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“食品安全卫士”纳谱分析为食用油安全检测保驾护航!

时间:2024-07-12 09:06:12 来源:本站 阅读:284

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民以食为天,食以安为先。食用油,是我们日常饮食中不可或缺的一部分,其安全性和品质直接关系到公众的健康。近年来,食用油安全问题频繁曝光,特别是近期关于煤油罐车运输食用油的事件,引发了公众对食用油安全的高度关注。

纳谱分析技术(苏州)有限公司作为一家专注色谱分析技术产品和服务的高新科技企业,时刻关注并为食品安全领域的用户提供高效、准确的检测产品与技术服务,在食用油检测方面,为食用油类型的定性和有害物质的检测发挥着积极的应用指导作用。

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在探讨食用油食品安全检测的过程中,对食用油类型的准确测定无疑是一项至关重要的基础性工作。这不仅是确保食用油品质与标签相符、维护消费者权益的关键环节,也是预防因混装、误标等问题导致的食品安全风险的重要措施。

在食用油类型的测定中,纳谱分析ChromCore 120 C8色谱柱结合液相分析手段,能够高效、精准地完成相关检测任务。该色谱柱以其优良的分离性能和稳定性,为食用油中复杂成分的分离与鉴定提供了有力支持。

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多环芳烃(PAHs)是一类具有致癌、致畸和致突变性的有害物质,广泛存在于食用油加工和储存过程中。PAHs具有极强的亲脂性,容易在植物油、熏烤肉等食品中富集,其中人体内三分之一的PAHs来源于植物油。

2022年,纳谱分析紧随相关国标要求,推出适用于食用油中多环芳烃提取与检测的液相色谱柱ChromCore PAH多环芳烃专用柱和固相萃取柱SelectCore PAH多环芳烃专用柱-乙腈体系、SelectCore Florisil固相萃取柱多环芳烃专用,能够高效完成前处理提取并快速、准确地检测出食用油中的多环芳烃。(详情您点下方图片跳转到原文阅读)

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黄曲霉毒素作为一类高毒性霉菌毒素,广泛存在于粮油产品中,尤其容易污染花生、玉米等常见食用油原料。为避免“毒从口入”,黄曲霉毒素的精准检测至关重要。

纳谱分析凭借其先进的技术优势,推出了SelectCore AFT Total免疫亲和柱,搭配ChromCore 120 C18色谱柱,不仅能够有效分离四种黄曲霉毒素,而且在花生油等复杂基质中展现出良好的抗干扰能力,确保检测结果的准确性,成为检测黄曲霉毒素的高效工具。

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在食用油中,农药残留和重金属也是重要的检测项目。根据GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》,采用QuEChERS前处理方法、液相色谱-三重四极杆串联质谱同时测定331种农药及其代谢物残留量。纳谱分析的SelectCore QuEChERS前处理产品可以有效避免基质杂质干扰,并且实验结果稳定,回收率满足检测要求。

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近几年越来越普及的气相色谱-串联质谱法结合多反应监测(MRM)模式也可以获得理想的定量定性准确度及灵敏度。纳谱分析NannoChrom BP系列气相色谱柱能够同时检测多种农药残留,具有极高的灵敏度和准确性。

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除了多环芳烃、农药残留和重金属外,食用油中还可能含有其他有害物质和化学成分,如防腐剂、抗氧化剂等。纳谱分析ChromCore系列小分子分析液相色谱柱,包含多种不同键合类型的色谱柱产品,能够高效地将样品中的分子分离成不同成分,从而实现对这些化学成分的准确检测。

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NanoChrom

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纳谱分析技术(苏州)有限公司是一家色谱耗材产品设计、研发、生产及销售的高新科技企业。公司产品线广泛,涵盖:生物大分子小分子分离以及手性拆分色谱柱(如分析型色谱柱、UHPLC超高压液相色谱柱和制备柱),样品前处理产品(如固相萃取柱、QuEChERS产品等)以及气相色谱柱等色谱耗材产品5000多种,服务于全球上万家客户,为科研和工业领域色谱工作者提供优质的色谱耗材解决方案。

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