食品安全

病从口入,食品质量问题层出不穷危及人们的健康。纳谱秉承严谨的态度,从色谱分离的专业角度出发确保食品检测中前处理及分析方法的准确与可靠性,为了您的健康不遗余力。

食用油中的甘油三酯在ChromCore 120 C8上的分离 甘油三酯(TG)是脂质的组成成分,是甘油和3个脂肪酸所形成的脂,食用油是人体重要的能量来源之一,其中95以上的成分为甘油三酯。不同食用油中的甘油三酯组成不同,所含有的甘油三酯所含双键数目和双键位置不同。基于液相色谱-电雾式检测器CAD联用,选用ChromCore 120 C8反相色…
奶粉中五种核苷酸在ChromCore 120 C18上的分离 核苷酸是生物体内重要的低分子化合物,具有许多生理功能,除作为DNA、RNA的前体,也作为生理、生化过程的调节物质参与体内物质代谢。因此,核苷酸有增强免疫能力、增强铁的吸收以助于大脑发育、维持血液中高浓度的、高密度脂蛋白、刺激肠道双岐杆菌生长以减少腹泻等作用。奶粉…
氨基酸在ChromCore C18上的分离 选用ChromCore C18反相色谱柱,在甲醇/乙腈的弱碱性条件下对待测物质进行洗脱,各组分拥有良好的分离度和峰型,适合多种氨基酸的分离。
姜黄素类化合物在ChromCore 120 C18上的分离 姜黄素目前是世界上销量最大的天然食用色素之一,是世界卫生组织和美国食品药品管理局以及多国准许使用的食品添加剂,姜黄类化合物不稳定,易氧化,在碱性溶液中易降解,因此检测该类物质的纯度对于控制食品安全有着重要意义。根据该类化合物的性质,选用ChromCoreTM 120 C18反…
有机酸在ChromCore Sugar-10H上的分离 有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸,其酸性源于羧基 (-COOH)。磺酸 (-SO3H)、亚磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也属于有机酸。羧基是羧酸的官能团,羧酸在自然界中常以游离状态或以盐、酯的形式广泛存在。羧酸分子中烃基上的氢原子被其他原子或原子团取…
糖醇在ChromCore Sugar-10Ca上的分离 甘露醇和山梨醇互为同分异构体,在食品、医药领域上的应用非常广泛,且世界各地区都有对其添加量的限定要求,因此检测该类化合物的纯度有着重要意义。本应用选用ChromCoreTM Sugar-10Ca色谱柱,在该色谱条件下,可以有效的将三种单糖和两种糖醇分离,并具有良好的分离度和峰型…
糖在ChromCore 氨基柱上的分离 糖类物质的分析手段有很多,如气相色谱法(GC)、高效毛细管电泳法(HPCE)、高效液相色谱法(HPLC)、液质联用(LC-MS)等,高效液相色谱法是目前糖类物质分析最常用的手段。在 GB 5009.8-2016中规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,选用ChromCoreTM NH2正相…
防腐剂与甜味剂在ChromCore 120 C18上的分离 国家允许添加的诸如色素、防腐剂、甜味剂此类食品添加剂在规定的范围内使用利大于弊,过量的使用该类添加剂才会对身体健康造成危害,因此定量测定食品中该类物质有着重要意义。随着液相色谱法分析技术的成熟,加上其前处理简单的特点,HPLC已成为食品中防腐剂及甜味剂检测的主…
食品合成着色剂在ChromCore C18上的分离 食品色素赋予食品色泽,但使用不当会给消费者的健康带来不良影响,因此食品中该类物质的检测具有重要意义,在国标GB5009.35-2016中,规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂的测试方法。以国标GB5009.35-2016为参考依据,选用ChromCor…

联系纳谱

本地办公室